Lasciatevi guidare in un viaggio attraverso i sapori della cucina italiana con il nostro menu degustazione di 6 portate con vini abbinati offerto al costo di € 140 per persona.

Antipasti

Lamelle di sorana marinato alla santoreggia con mousse di foie gras, mandorle d’Avola e verdurine in agrodolce

Vino suggerito dal nostro Sommelier:

Ferrari Maximum Rosè Brut DOC | Ferrari 

Piovra arrostita glassata all’ nduja, hummus di fagioli borlotti con aroma di timo serpillo e insalata di fagioli

Vino suggerito dal nostro Sommelier:

Soarda Vespaiolo DOC 2017 | Contrà Soarda

Primi

Risotto con baccala affumicato, sommacco siculoe germogli di anice

Vino suggerito dal nostro Sommelier:

Damarino DOC 2018 | Donnafugata

Secondi

Merluzzo al vapore, purea di basilico e spinaci con indivia belga brasata e finocchietto selvatico

Vino suggerito dal nostro Sommelier:

Maisha-Friulano Biologico Collio DOC 2015 | Villa russiz

Scamone di agnello, carote e crema acida, grano saraceno soffiato e erba ruta

Vino suggerito dal nostro Sommelier:

Cortalto DOCG 2015 | Tenuta Cerulli Spinozzi

Sorbetti

Degustazione di tutti i gusti dei sorbetti di Aromi

Vino suggerito dal nostro Sommelier:

Moscato Fior d’Arancio DOCG 2017 | Maeli

Vuoi vivere ancor più l’esperienza di Aromi? Clicca di seguito e scopri il menu degustazione di 12 portate.

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