I sapori di Venezia
Il piacere della cucina italiana in un viaggio alla scoperta dei sapori e dei profumi di Venezia, della sua laguna e dei suoi orti.
Il nostro menu
La nostra filosofia sostenibile valorizza i sapori del terrritorio e della laguna di Venezia. Per ogni portata un’erba aromatica abbinata ad ingredienti semplici ma di qualità capaci di esaltare l’essenza del territorio.
Riconoscimenti
Luxury Hotel Restaurant of the Year 2019, Italy ai World Luxury Restaurant Awards
Destination Restaurant of the Year 2018, Italy ai Luxury Travel Guide Food & Drink Awards
Fine Dining Experience of the Year 2018, Veneto ai Travel & Hospitality Awards
Il nostro Chef
“Tutte le fasi del nostro mestiere sono collegate e indispensabili per fare un buon lavoro. Quando penso a un nuovo piatto parto sempre dalla stagionalità degli ingredienti e dalla loro provenienza, privilegiando prodotti locali e non esotici. Poi compongo il piatto con la mente, assaggio virtualmente le diverse componenti.”
Così l’Executive Chef Ivan Catenacci guida la sua brigata e realizza i suoi piatti.
I nostri vini
Lasciati guidare dalla passione del nostro Restaurant Manager Giovanni Burrafato che saprà accompagnarti nella scelta del vino ideale che esalterà il sapore del tuo piatto e renderà la tua cena al Ristorante Aromi un’esperienza che non scorderai con facilità.
La nostra selezione di oli
Seguici in un viaggio attraverso la nostra selezione di oli da tutta Italia che preparerà il vostro palato all’esperienza sensoriale della cucina italiana che vivrete durante la vostra cena al Ristorante Aromi.
Prenota un tavolo
Prenota comodamente dal form di seguito la tua esperienza presso il Ristorante Aromi.
Orari
Aperto tutti i giorni
dalle 19:00 alle 22:30
Dove siamo
Giudecca, 810
VENEZIA (VE) ITaly
Contatti
VCEHI_FB@Hilton.com
041 27 23 316