30 - 10 - 2020
Non mancare al primo appuntamento di Aromi & Wine in collaborazione con “La Collina dei Ciliegi”.
Redentore 2022
Sabato 16 Luglio celebra con noi la ricorrenza più sentita e spettacolare di Venezia, la Festa del Redentore.
Degusta i piatti ideati dall’Executive Chef Luca Nania, abbinati ai vini selezionati dal nostro Maître, durante una cena speciale sulle sponde dell’Isola della Giudecca. Infine, ammira gli spettacolari fuochi d’artificio dalla terrazza della piscina all’ottavo piano.
I nostri sapori
Scopri i piatti creati dal nostro Executive Chef Luca Nania con materie prime d’eccellenza lavorate nel rispetto dei loro sapori, in abbinamenti sapientemente combianti.
Il nostro menu
Un viaggio culinario che parte dalla laguna e dai suoi orti, poi spaziando per tutto il mediterraneo, alla riscoperta dei sapori sia di mare che di terra.
Ogni portata nasce dall’amore per le materie prime che vengono lavorate nel rispetto dei loro sapori originali, e presentate in abbinamenti equilibrati e sapientemente combinati.
Riconoscimenti
European Luxury Hotel Restaurant of the Year 2022, World Luxury Restaurant Awards
Luxury Hotel Restaurant of the Year 2019, Italy ai World Luxury Restaurant Awards
Destination Restaurant of the Year 2018, Italy ai Luxury Travel Guide Food & Drink Awards
Fine Dining Experience of the Year 2018, Veneto ai Travel & Hospitality Awards
Il nostro Chef
“Tutte le fasi del nostro mestiere sono collegate e indispensabili per fare un buon lavoro. Quando penso a un nuovo piatto parto sempre dalla stagionalità degli ingredienti e dalla loro provenienza, privilegiando prodotti locali e non esotici. Poi compongo il piatto con la mente, assaggio virtualmente le diverse componenti.”
Così l’Executive Chef Ivan Catenacci ci guida la sua brigata e realizza i suoi piatti.
I nostri vini
Lasciati guidare dalla passione del nostro Restaurant Manager Giovanni Burrafato che saprà accompagnarti nella scelta del vino ideale che esalterà il sapore del tuo piatto e renderà la tua cena al Ristorante Aromi un’esperienza che non scorderai con facilità.
La nostra selezione di oli
Seguici in un viaggio attraverso la nostra selezione di oli da tutta Italia che preparerà il vostro palato all’esperienza sensoriale della cucina italiana che vivrete durante la vostra cena al Ristorante Aromi.
Orari
IL RISTORANTE è ATTUALMENTE CHIUSO PER LA STAGIONE. A PRESTO!
Dove siamo
Giudecca, 810
VENEZIA (VE) ITaly
Contatti
VCEHI_FB@Hilton.com
041 27 23 316